霍山县按照国家、和省市关于加强食品安全工作的总体部署以及创建省级食品安全示范县的目标要求，紧紧围绕创建工作重点和预期目标，突出食品安全环节监管，强化责任体系支撑，不断加大工作力度，完善与创新工作机制，示范县创建工作取得了明显成效。
一是食品安全监管机制不断完善。该县将食品安全纳入政府目标管理，进一步明确了食品安全部门监管责任、行业管理责任、综合监管责任和属地监管责任，强化责任制和责任追究制，严格食品安全目标考评，形成了政府统一领导、食品安全委员会组织协调、乡镇和部门各负其责的食品安全工作机制。
二是食品安全保障水平稳步提升。在农产品源头环节，着力推进了农业标准化、产品品牌化和农业产业化建设，强化对农产品质量安全的全程监管，大力开展农产品专项整治和质量安全检测，全面保障了农产品质量安全。在食品生产加工环节，通过强化“三证一状”管理、加强对食品生产加工企业的全程监管、集中分类整治小作坊，使全县食品生产企业持证率达100%，食品生产加工行为进一步规范。在食品流通环节，通过全面清理经营主体，扎实推进食品质量准入“关口前移”，大力开展“万村千乡”市场工程建设，积极培育农村食品安全示范店，充分发挥基层站点维权功能，加大案件查办力度等措施，有效解决了农村食品经营无序的问题，为农村建立了方便、快捷、安全的食品流通消费通道。在食品消费环节，大力实施食品卫生量化分级管理制度，全面开展食品卫生专项整治和卫生监测，加强对农村宴席食品安全备案与监管，有效杜绝和防范重大食品安全事故的发生。
三是食品安全专项整治成效明显。坚持标本兼治、疏堵结合、分类监管、综合治理的原则，紧紧围绕食品安全重点品种、重点环节、重点区域和重要时段，对各类节假日和重要活动期间的食品市场进行联合执法与集中整治，开展了假冒伊利乳制品、亚硝酸盐等专项检查活动。截止8月份，共检查各类食品企业单位6439户次，查处各类食品违法行为42起，涉及总货值金额32.76万元。
四是食品安全宣传教育广泛深入。深入开展了食品安全进农村、社区和学校“三进”宣传活动，免费发放《食品安全知识读本》、各类宣传资料8000余份；利用各类媒体，广泛宣传食品安全法律法规、安全常识及工作成果；大力开展食品从业人员培训，举办各类培训班36场次，参训人数达2830人次；通过开展食品安全示范乡镇创建工作，在各乡镇及试点村设置了食品安全宣传专栏，打造了多形式、多媒体、多角度的立体化宣传局面。
（毛俊峰）
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